ラーメン豚山 上野店

どーも

蒙古タンメン中本を食った日の夜は2時間下痢コース

これから大好きなラーメンのお店に行ったらできるだけ記録を残していきたいなと思い始めようと思う

今回は先月できたばかりの

ラーメン豚山 上野店に行ってきました

結構店舗数ある二郎系のラーメン屋

とりあえず最初はオーソドックスなラーメン小の全マシを頼んでみた

トッピングはこんな感じ

見ずらいかもしれないけど二郎系に行ってる人なら誰でも知ってるルール

コールにマシマシがあるのが特徴

ラーメン小の全マシがこちら

見た感じ普通の二郎系ラーメンですな

普通に完食した

ここからは個人的な評価だけど

まず最初にスープを飲んだ時点でハズレだなって思った

薄いしコクが無い

続いて脂だけど細かくなっちゃって全然脂って感じがないし二郎系ラーメンの脂の役割が果たされていない

ニンニクは全然ガツンとこない

ある程度の作り置きは仕方ないが

ミキサーで適当にやっただろ感しかない

野菜はシャキシャキでよかった

豚はパサパサだった

しょっぱさはちょうどいい

麺は及第点はあるが、正直他がダメダメなのでまた来ようとは思えなかった

数年後にまだあったら行きたいと思うが

この味だと閉店も時間の問題かもしれない

そんじゃ